Petit Tourtain

Le Petit Tourtain is een klein kaasje in de vorm van een bloem. Het kaasje heeft zowel een wit- als roodflora korst wat betekend dat er een witschimmel ontwikkeld en de kaas ook is gewassen met zout waardoor de rode kleur naar voren komt. Het geeft de kaas een licht pikante smaak, met een strogeel zacht zuivel.

Terug naar overzicht