Noord-Hollandse kaas Komijn jong

Onze Noord-Hollandse kazen worden gemaakt van de melk van koeien die een minimale weidegang hebben van 165 dagen per jaar. Dit geeft de kazen een mooie volle en ronde smaak die op elke leeftijd tot zijn recht komt. Deze Goudse kazen zijn gepasteuriseerd en gemaakt van alleen melk stremsel en zuursel.

Komijnenkaas is een kaas wat al wordt gemaakt sinds de VOC het kruid naar ons kleine landje bracht. Toen nog ontzettend duur en kostbaar om zulke kaas te maken, is het nu bijna de gewoonste zaak van de wereld. Deze jonge kaas met komijn is 4 weken oud en is heerlijk op de boterham, maar ook als blokje bij de borrel of zelfs als kleine blokjes door de stampot!

Terug naar overzicht