Noord-Hollandse Geitenkaas belegen

Noord-Hollandse Geitenkaas belegen

Geitenkaas, en vooral Hollandse geitenkaas, wordt tijdens de rijping veel sneller oud als koemelk-kaas. Dit komt door de samenstelling van de melk. Deze geitenkaas belegen van 6 maanden heeft dus al kleine eiwitkristallen die de kaas licht pikant van smaak maken. Fris en pikant, heerlijk in combinatie met wat komkommer en zongedroogde tomaatjes.





Terug naar overzicht