Mont Vully Noir

De Mont Vully Noir Réserve is een Zwitserse bergkaas gemaakt van koemelk. Mont Vully is de naam van de berg waarop de koeien grazen, waar de kaas dus ook zijn naam aan heeft te danken. Gedurende de rijping (25 weken) wordt de kaas regelmatig gewassen met Pinot Noir van lokale wijngaarden waar de dieprode kleur van de korst zijn oorsprong vindt. De pikante nootachtige smaak combineert prachtig op een kaasplankje en is ook super te gebruiken in bijvoorbeeld kaasfondue of om mee te gratineren.

Terug naar overzicht