Filet Americain

Filet Americain komt oorspronkelijk uit Vlaanderen waar het bekend staat als Préparé. Fijngemalen rundvlees, zoals bijvoorbeeld biefstuk, wordt aangemaakt met peper en een ei. In Nederland houden wij ervan om het net iets anders te doen (waar de Vlaming overigens van griezeld) door verse kruiden zoals paprika, mosterd toe te voegen.

Terug naar overzicht