Amandelen Valencia

De amandel Valencia wordt gemaakt van de “Queen of Almonds”: Deze amandelsoort groeit alleen in Spanje en is van nature zoet en boterig van smaak. In tegenstelling tot de Californische amandel welke vaak bitter is. De amandel Valencia wordt geroosterd in de Spaanse olie (uiteraard 😉 ) en dan besprenkeld met grof zeezout. Omdat de amandel Valencia niet wordt geblancheerd, blijft het vliesje om de amandel. Hierdoor blijf de licht rokerige smaak van de bruine amandel behouden. Een heerlijke begeleider voor bijvoorbeeld een kaasplankje, of een hartige salade.

Terug naar overzicht